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	<title>Comida y antojos</title>
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	<description>Comida, Recetas, Antojos y mucho más...</description>
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		<title>Manifiesto por la identidad culinaria</title>
		<description><![CDATA[
Un grupo de 111 profesionales culinarios de todo el mundo defienden la identidad culinaria de cada tierra como patrimonio de la humanidad. Entre otras nacionalidades estos especialistas de la cocina o franceses, españoles, suizos, austriacos o británicos, resaltan en ocho puntos el lugar que debe tener la cocina en la cultura de todo el mundo [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/sitios-web-y-noticias/manifiesto-por-la-identidad-culinaria/</link>
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		<title>Recetas, comida internacional, información y comunidad</title>
		<description><![CDATA[
Tal como su nombre lo indica, Recetas.com es una base de datos en español con muchísimas recetas. Además de presentar un menú desde el cual se puede escoger las recetas según el tipo de plato o de alimento, llama la atención algunas de las categorías: afrodisíacas, masas para pies dulces y saladas, y una amplia [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/recetarios-y-recetas/recetas-comida-internacional-informacion-y-comunidad/</link>
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		<title>¿Cómo aprender a cocinar?</title>
		<description><![CDATA[
Hay diversas maneras de aprender a cocinar. Podríamos dividirlas en dos grandes grupos: por un lado, podemos tratar de aprender a cocinar nosotros sólos, leyendo, probando, experimentando, haciendo; y por otro podríamos, aprender de alguien más: un familiar que sabe cocinar, contratando un instructor, asistiendo a la clase de un cocinero, o inscribiéndonos en una [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/aprender-a-cocinar/%c2%bfcomo-aprender-a-cocinar/</link>
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		<title>Buenas y antiguas maneras en la mesa</title>
		<description><![CDATA[En el Manual de Civismo, de Victora Camps y Salvador Giner (Barcelona, Ariel, 1998), ambos españoles, encontramos esta curiosa relación: &#8220;Las buenas maneras son maneras de comportarse, de actuar, y también son maneras de hablar. Entre las maneras de comportarse, lo que merece más atención en los libros antiguos son las instrucciones sobre la forma [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/comiendo-en-casa-o-afuera/buenas-y-antiguas-maneras-en-la-mesa/</link>
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		<title>Glosarios y diccionarios de cocina y gastronomía 1</title>
		<description><![CDATA[The Cook&#8217;s Thesaurus es una enciclopedia en línea que abarca entradas sobre ingredientes y herramientas de cocina; con imágenes, descripciones, sinónimos, pronunciación, y substituciones posibles.
Este glosario es más compacto, pero cubre muchos términos que se deben conocer. 
El Diccionario ilustrado de cocina gadiana, es decir de Cadiz, en España, también es excelente y en castellano
Esta Guia Manolin [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/sitios-web-y-noticias/glosarios-y-diccionarios-de-cocina-y-gastronomia-1/</link>
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		<title>Especies o especias</title>
		<description><![CDATA[
Todos los alimentos tienen un sabor y un aroma propios. Saber como combinar tales es todo un arte. Saber cuál es el grado óptimo de cocción, o las técnicas de cocina que mejor se adaptan a cada alimento también. Pero, aún hay más que se puede: agregar especies!
Las comidas llamadas étnicas y mixtas son muy ricas [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/opiniones-del-editor/especies-o-especias/</link>
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		<title>Comida Chapina</title>
		<description><![CDATA[Cocina Chapina, es un pequeño recetario guatemalteco, cuya finalidad es divulgar platos típicos de ese país: Tamales de Chipilin, chilaquilas, frijoles volteados, atol blanco, tiras de panza, fiambre tradicional, y molletes rellenos.

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		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/recetarios-y-recetas/comida-chapina/</link>
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		<title>La cocina es un taller</title>
		<description><![CDATA[ 
Al mirar fotografías de cocinas yo suelo tener dos impresiones diferentes. Por un lado están las cocinas inmaculadas de las revistas de decoración, o de los folletos y anuncios de muebles y equipo para la cocina. Todas las superficies aparecen limpias y brillantes, los compartimientos aparecen con unos pocos objetos cuidadosamente ordenados, alguno que otro [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/opiniones-del-editor/la-cocina-es-un-taller/</link>
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		<title>Vinos chilenos</title>
		<description><![CDATA[ 
Este es un blog dedicado exclusivamente a los vinos chilenos. Muy interesante para introducirse al conocimiento de los vinos y su industria. Tiene secciones descriptivas relativas a rutas y zonas vitivinícolas de Chile. Además, una sección de enlaces sobre otros sitios acerca de vinos de otros países.

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		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/sitios-web-y-noticias/vinos-chilenos/</link>
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		<title>Una manera más práctica de: cocer frijoles y otros granos</title>
		<description><![CDATA[El procedimiento es muy sencillo, pero comience el día previo:
1 Mida la cantidad de grano que va a cocinar y colóquelo en un recipiente adecuado, o extiéndalo en la superficie de una mesa limpia.
2 Limpie el grano cuidadosamente para eliminar basuritas y partículas extrañas, o granos dañados.
3 Lave bien el grano con agua limpia.
4 Ponga [...]]]></description>
		<link>http://antojos.info/blog/2008/08/procedimientos-consejos-trucos-estilos-y-maneras/una-manera-mas-practica-de-cocer-frijoles-y-otros-granos/</link>
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