b) Use los sitios en Internet que hablan de cocina y gastronomía: puesto que allí encontrará blogs (como éste), portales, recetarios en línea, libros digitales, fotografías y procedimientos, historias de ciertos platos o del uso de ciertos alimentos, descripciones y fichas técnicas, foros para compartir, consultar y opinar, etc.

c) Compre o consiga revistas o libros de cocina: Además provea su despensa y su cocina con abundantes y diversos víveres, productos naturales, envasados o procesados, especies y condimentos, harinas, granos y cereales de diversos tipos, así como todos las herramientas, implementos, utensilios y electrodomésticos básicos que pueda. Así, cuando trate de seguir la receta no le faltará nada. Anímese a hacer cambios menores, puesto que la receta es sólo una guía: siga su intuición y su buen sentido.

d) Contrate un instructor con quien tomar clases: De preferencia escoja aquellos instructores que dan clases en su propio local, y que además imparten una clase de cocina práctica, de esa manera, usted aprenderá haciendo lo platillos directamente.

d) Inscríbase en una escuela, instituto o universidad formal de cocina: Eso si desea obtener alguna cualificación o certificación académica relacionada con la cocina, la gastronomía, la industria y tecnología alimentaria. Una formación así, además, tiene la ventaja de que incluye materias y contenidos técnicos (la física, química y bioquímica de los alimentos, la ingeniería y la higiene alimentaria).

e) Vea programas de televisión o cable: Hay programas muy vistosos y divertidos, al mismo tiempo que instructivos. Dada la enorme variedad de programas de este tipo, prefiera aquellos en los que preparan el mismo tipo de comida que usted gusta comer o hacer en casa. Evite lo que le dan prioridad a los productos del patrocinador y descuidan la variedad y el buen gusto de los platillos que muestran.