Cocinar es un arte, producir alimentos es un conjunto de ciencias y técnicas. La manera cómo se producen los alimentos tiene impactos importantes en la economía, el medio ambiente y la vida de las personas. Por eso este sitio -fundamentalmente español- está dedicado a informar sobre temas vinculados a eso. Cuenta con entrevistas, a expertos y activistas; reportajes científicos y de investigación; agenda de eventos y reuniones; un directorio es establecimientos de la industria y el comercio amigables y responsables con el ambiente; y un foro de discusión y opiniones. Realmente, un sitio interesante para quienes nos gusta cocinar, ya sea en nuestras casas o en nuestros negocios.