Consejos y trucos para cocinar 1

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Para evitar los malos olores del coliflor y brócoli, añadir un chorrito de leche al agua de cocción.

Para cocer pescado, si la pieza es grande la echaremos en el agua cuando esta esté fría, si está troceada o fileteada, la echaremos al agua caliente.

Para saber si el horno está moderado: Cuando la hoja de papel blanco se pone amarilla en breves instantes. Si se vierte una gota de agua esta se evapora deprisa.

Para evitar que las legumbres produzcan gases se puede añadir unos cuantos granos de comino al hervir.

Para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con le eches dentro unos granitos de arroz.

No es aconsejable dar cortes al pescado para asarlo, perderá jugos y por lo tanto nos

 
Y si cuando partes cebolla no quieres que te lloren los ojos, también puedes hacer 2 cosas: La puedes partir debajo del grifo del agua fría, o bien, le puedes pinchar a la punta del cuchillo un trozo de miga de pan.

Para evitar que la carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio.

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